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俄羅斯安格斯戰斧牛排
基本信息
▎產地：俄羅斯
▎飼養方式：谷飼
▎制作工藝：原切
▎凈含量：復稱出售 約700g/塊
▎保質期：18個月
▎保存方法：-18℃以下冷凍貯存
• 取自牛肩到牛腰(yao)之間(jian)的(de)第6-12根肋骨(gu)的(de)脊排由(you)背(bei)最長肌、附著在肋骨(gu)背(bei)側的(de)肌肉、肋骨(gu)組成；
• 戰(zhan)斧(fu)(fu)牛(niu)排，對牛(niu)的(de)年紀，飼料以及(ji)尺寸都有(you)相當(dang)嚴(yan)格(ge)的(de)標準，通常約6個月大的(de)小牛(niu)在戒奶之后喂養(yang)70天(tian)再進行宰(zai)割，于肋骨部位切(qie)出長約30厘米的(de)骨頭(tou)以及(ji)重約1公斤之連肉骨，由于形(xing)狀像斧(fu)(fu)頭(tou)，于是稱之為(wei)“戰(zhan)斧(fu)(fu)”；
• 戰斧牛(niu)排完美融合了帶(dai)骨牛(niu)小排與肋眼兩種肉質特色，同時擁有眼肉的(de)軟(ruan)嫩多汁、超越西(xi)冷的(de)韌勁，還有連著(zhu)骨頭的(de)粗(cu)狂野性，在(zai)炙烤下骨髓(sui)的(de)香氣沁入肉內，別(bie)有一番風味(wei)；
• 戰斧牛排是野獸(shou)派牛排，霸氣的視覺氣場，適合家庭聚餐(can)，宴(yan)請或PARTY主菜；
• 適宜人群(qun)：適合所(suo)有人群(qun)
關鍵詞:
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安格斯菲力牛排
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