▎產(chan)地：俄羅斯

▎飼(si)(si)養方式：谷飼(si)(si)

▎制作工(gong)藝：原切

▎凈(jing)含(han)量：500g/袋

▎保質期：18個月

▎保存方法：-18℃以下冷凍貯存

• 取自牛(niu)的尾部，原切去尾椎骨(gu)，精(jing)修(xiu)；

• 牛尾(wei)骨骨少肉多，肥瘦相(xiang)間，色澤鮮(xian)亮，膠質多，瘦肉多，骨頭(tou)小，不腥不膻，口感富有彈(dan)性， 緊實有嚼(jiao)勁；牛尾(wei)推(tui)薦的(de)食用方(fang)式就是燉(dun)湯，營養十分豐富；

• 食(shi)用方(fang)法：取出牛(niu)尾室溫緩凍，在冷(leng)水中浸泡血水，牛(niu)尾冷(leng)水下鍋(guo)放(fang)入(ru)蔥段姜(jiang)片煮沸，撈凈血沫備用；燉(dun)鍋(guo)中放(fang)入(ru)水、牛(niu)尾文火燉(dun)湯，加入(ru)蔥姜(jiang)，30粒花椒，2個八角，3片香葉，2小塊桂(gui) 皮，1個草果(guo)，放(fang)入(ru)鹽、白(bai)胡椒粉調味即可出鍋(guo)食(shi)用；

• 推(tui)薦熟度：全(quan)熟

• 適宜人(ren)群(qun)：適合所有人(ren)群(qun)